讲述我的微信实体创业故事，其实本来一开始对微信上卖东西是抵触的，感觉微商等同于传销。为什么了现在也成了一名微商，当然我是做的微信美食外卖，为了介绍的更完整，就先从头开始介绍一下自己的生涯。
我的先进个域名注册是 2006 年 4 月 9 日，我的 PC 互联网的生涯至此开始，先是做了当时就流行的国外点击网赚，没赚到钱，但接触了制作网站。后来学会了 DEDECMS，模仿别人做了个免费资源站，靠 GOOGLE 广告，赚了互联网先进桶金，其实每天只有几元钱。在淘宝卖过书，其实就是亚马逊的书，发个链接到淘宝上，赚赚亚马逊联盟的佣金。做过很长一段时间的商城优惠券，其实就是 SEO 某某优惠券到百度首页，我也没有优惠券，人家点击我的网站购买提提佣金，赚的最多的就是凡客商城。
后来商城做不去了，又做了淘宝联盟，一开始我也不知道怎么做，在 A5 上看到一篇人家 SEO 品牌词赚钱的方法，我就模仿了，我的联盟号是前 1W 位的，可惜后来被封了，还是一直靠着 SEO 关键词吃饭，做了大量 wordpress,ecshop 的垃圾跳转网站，有几百个吧，头发掉了一大把。
中间小富即安，发现过大量做 SEM 竞价排名和淘宝评价 QQ 群，但我都错过了。再者百度打击 SEO，淘宝联盟也打击网站 SEO 的流量，就彻底混不下去了。技术积累基本在 PC 时代，到了移动时代，彻底不知道如果玩了。一个行业懂多了，不容易接触新事物，一直没怎么玩微信，估计和我打字的方法也有关，我是五笔打字，用上手机后明显不习惯，当然现在好了，有语音输入法。
后来淘宝联盟推出了淘口令，半年后玩了一波微信优惠券，软件又多又方便操作，可刚上路子，稳定赚钱了，微信开始打击我们这帮淘客了。虽然微信优惠券群玩不去了，但让我重新认识了微信，和早年就知道的池塘理论，决定自己也通过微信创业试试。
微信创业，也研究了好多赚钱模式，本地公众号再进入已经有些晚了，朋友圈做分类信息也有些迟了，类似传销式的代理卖东西，总感觉不是十分靠谱，也没有核心竞争力。中间研究了 N 多，最后总结到自己做吃的，吃的属于技术加工增加附加值，口味好的话，还会产生重复消费。吃的也分好多种，什么寿司，生鱼片，海鲜加工，蛋糕烘焙等，可惜这些我都不太喜欢，我的喜欢指的是至少自己喜欢吃，再选择了，我喜欢吃肉，这肉怎么做的好吃呢，街边已经那边多熟食店了，再引用到现在川菜在全国的流行，就想到了做麻辣类的肉食。想得很简单，就是把饭店里的菜品做出来外卖，当然选辣为特点的小众市场，毕竟吃的商品，回头客最重要。 人个感觉，自己喜欢的东西，才能用心做到做好。
故事继续，然后就找了个湖南厨师，跟着拜师学艺了，我们生活在好时代，只要给钱，人家就教，不象 10 年前，一为为师，终身为师，过节还要送包什么的。这年头给钱就行，师傅收了钱，教东西也不藏着掖着的，学完就结束，还可以随时电话请教。
学了二十几个适合外卖的菜品，然后自己再改进，毕竟我不是专业厨师出身，后面放调料自己找了好多小技巧，为保证调料味道的每次烧出来都一样，严格按德国人的标准，设计的流程，辣椒数着个数放，调料直接用称黄金的称，按量放，当然现在已经能够目测搞定口味了。中餐和西餐的比就是不同的厨师烧出的口味会差异大，其实流程标准化就没这个问题了。
正式准备运营了，找门面，装修，当然做外卖不用特别好的地段，当然不能在家里做，这年头人家图吃个放心，还是选择正规店铺多。办执照，健康证，卫生许可证，该有的一样不少。 总结一句话：万事开头难，很多都是挺费精力的。
装修结束，试运营阶段，先做好菜品，送给朋友们吃，让朋友们提出意见，整改，你喜欢的口味，并不一定大家都喜欢，这期间还是获得了很多有用的意见：我们这里的菜品偏喜欢甜，稍微加些糖，又起鲜，大家更喜欢; 一开始定的菜品分量足，但朋友们反映吃不完，量太多，我们这是南方，北方人说不定还嫌就这么一点，(关于南北方饮食分量的差异，天天看知乎看来的)，我们就把量改小。更多的口味的上的改进，非常感谢有些挑剔的朋友提的意见，譬如风味牛肚，在改进了 7、8 次后，终于达到了软糯有嚼劲，最最挑剔的朋友都说好吃。
这期间通过朋友介绍朋友，就给微信朋友圈带了 200 来好友了。试运营阶段，去掉了涨价非常厉害的龙虾，本来有两个龙虾产品，魔宇虾尾和口味小龙虾，明天夏天前再开始上市吧，并把菜品精减到 8 个，以方便操作。
正式运营，开始在本地公众号投广告，做活动，加好友抽奖，免费送出 200 多份，吃了没经验的亏，专门腾出两天时间不接单，才把 200 多份送完，那叫一个累啊。下次再做活动，免费送的一定要上门取，上门取的还可以免费尝下其它菜品，又多次宣传机会。
正式运营的这个月，有好多故事，每个消费者朋友圈的分享点评，都能让我们开心半天，基本上 95% 以上都反映口味不错，当然众口难调，也有极个别反映口味一般的。期间，我们增加了两个菜品，并出了真空包装款，接外地订单加冰袋泡沫盒包装顺丰快递到家，靠的消费者朋友圈的宣传，现在最远做过上海的订单。
辣先森 具体经营中的几个小故事：
连着几天大雨，镇江好多处积水甚多，也给我们外送带来诸多不便，但即便如此，对客户有需要的还是尽量配送。遇到的都是很有爱心的客户，体谅配送的不易，一直说着谢谢。还有一次半路电瓶车坏了，后来打车送过去，客服还特意朋友圈帮我们宣传，说道，大家在某某路看到一个推车的师傅就是刚从给她送外卖的。
有人反映我们的鸡爪是她这辈子吃过较好吃的，这个消费者没和我们说，是她介绍朋友来购买时，她朋友告诉我们的。还有为了怀孕的老婆改善口味，亲自上门，尝试所有食材一遍，并让我们做成微微辣，中国好老公啊。
针对客户有基础不满意的地方 (比如咸淡方面)，我们会按照客户反馈重新制作补送。客户说一定帮我们好好宣传，没见过我们这样做生意的。
所有一切，客户满意为宗旨，卫生干净为核心。
先进月运营，进货 + 工资 + 营销，花了 31000 元，营业额 29000 多元，亏损 2000 多元，微信好友月末增加到 1000 多人。2017 年 9 月 1 日正式运营，起初就 200 来好友。
下面打算，继续投广告，微信加到 5000 好友，是先进目标。不断推出新菜品，并优化菜品。
两方面问题：
一、为什么不上美团和饿了么外卖平台?
微信外卖的优势在于收集用户，这些用户可以重复利用，如果在美团上，排名很难上，还有扣点。微信用户积累多了，会慢慢积累，量变引起质变的。这就是池塘理论一次小小应用。
二、不加盟别人的品牌，自己如何做品牌做包装?
这些东西，上了淘宝，啥都有，有卖包装盒的，有设计师，多花些时间，这些都不是事。这年头，传说有专门骗加盟费的品牌，你掏了钱，经营的好不好不关他们的事。经营很关键，我也在学习中。初涉及微信外卖这行，还有很多不足，需要和行业内人士多交流，大家共同成长。
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